サムギョブサル




東京都新宿区百人町1-11-31ピュアーズビル1.2F
TEL : 03-3364-2866 / FAX : 03-3364-2667
E-mail : info@ookubodeji.com

メニューの特徴などを紹介しています。

■サムギョプサルの特徴

サムギョブサルは大気汚染などで水銀、鉛など私たちの気づかないうちに蓄積された有害物質と、体内に残っている老廃物を排出する役目を果たします。また、コラーゲンが多く含まれている為、お肌に潤いを与えてくれます。焼く過程で脂肪分が抜けますので女性のダイエットにも最適。そして、血管内コレステロールの蓄積も防いでくれます。その他、ビタミンFや各種ミネラルも豊富に含まれており、必需脂肪酸で脳疾患を抑制し、脳の活動を促進させるので成長期のお子様、学生、受験生の食事には最高の食材です。

■大久保でじ

「大久保でじ」は厳選し熟成させた豚肉を使用しております。店主の長年による料理経験と、グルメの要求(needs)を土台に研究に研究を重ね、試行錯誤の末開発した “ワイン熟成サムギョブサル”, “ハーブ熟成サムギョブサル ”, “ガーリックサムギョブサル” などを商品化し、お客様に多様な味と選択の機会を提供しており、好評を博しております。

■ワイン熟成サムギョプサルの効能

ワインは、若さの維持とコレステロール酸化を抑制し, 消化を促進させます。又、ミネラル, カルシウム, 鉄分, ビタミン Bを豊富に含んでおり, 風邪ウイルスの抵抗力を高め、特に女性にはカルシウムの吸収を手伝いエストロゲンホルモンを維持して老化を防止する働きもあります。店主が長年の料理経験を元に開発した “特製ワインソース”で、 4~6時間の間お肉を熟成させ、柔らかい肉質と本来のうまみ引き出し、女性に好まれるお肉にしまた。またコラーゲンが豊富で、若い女性に弾力ある肌を維持するお手伝いをします。

■ガーリックサムギョブサルの効能

ガーリックは血液循環を円滑にさせ、赤血球を増加させる働きがあるため、新鮮な血液を供給し細胞を若くさせ、老化防止に最適である。またアルリシンがコレステロールを減少させ、女性ホルモンの分泌機能を高め、疲労回復や更年期障害を予防させる機能があります。さらに、癌予防に最適なゲルマニウムがアロウに比べて、１０倍も多く含まれている。